寒い時期食べたくなるカレーうどん!
いっちょうで頂いてきました。
カレーうどん旨かったなぁ~
そして、豚丼
これも、旨し
タレが美味しい!
寒いこの季節は
またこのセットを頼んじゃうかも
我が家の定番焼そばは
やっぱり【原田製麺】の焼そば
何回かブログで書いてる
【原田製麺】の焼そば
私は好きなんだけど
苦手な人も
この焼そばは
麺がちょっと太目なので
焼きづらいと言う。
慌てて焼こうとすると
焼きづらいかも
肉に火を通したら
レンジの火を止めて
その上に野菜を広げる
火の通りにくい野菜は
肉と一緒に炒めておく
野菜をしいた上に麺を乗せ
ソースをかける
【原田製麺】の焼そばソースは液体
粉のソースの焼そばも
同じように作ってる。
ここで再びレンジの火をつける
麺で野菜にフタをする感じで
野菜を蒸して
その蒸気で麺を蒸す
全体的に麺がほぐれてきたら
強火にして
全体を絡めソースを馴染ませる
麺をレンチンして
柔らかくするとか
ちょっと水を入れて
蒸すとかありますが
この方法だと
麺が「柔らかすぎる」とか
焼そばが
「ベチャベチャ」だとかにならず
「簡単に美味しく」焼き上がる
「注意する」ところは
フライパンにセットして
火をつけて
全体に蒸し上がるまでの
「火加減」
ある程度野菜の水分が出るまでは
気を付けないと焦げてしまうから
それ位の注意で
簡単に美味しく焼き上がる。
水なども使わずに焼くから
「ソースが薄まる」事も無く
美味しく食べられる。
最後まで読んで頂き
有り難う御座いました。
埼玉県の栗橋駅近くにある
食事処おっちゃんこ
出かけた先で
美味しいラーメンが食べたいと思い
ネットで探したラーメン屋さん。
本格的な札幌ラーメンに釣られて
寄ってみた。
積んである麺の箱
そこに書かれている名前は
有名な西山ラーメン でした。
何年ぶりかの西山ラーメン
その前に水餃子から
甘酸っぱいタレに入った水餃子
このタレが美味しい
このタレはおそらく
お店のメニューにある油淋鶏のタレ?
水餃子によく合っていていた。
これが西山ラーメンの麺を使った
味噌ラーメン
トッピングは
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、生姜
とってもシンプルな味噌ラーメンだけど
だからこそ西山の麺が美味しく感じる。
1つ特徴が
それは、すりおろし生姜
鮮度は良いのか?
おろしたてだからか?
爽やかな生姜の香りと
スープの中の生姜の存在感
ちょっとピリッとする様でも
辛味ではなく
スープをサッパリさせている様
これからの寒い時期
この生姜の効いた味噌ラーメンは
食べた後に
体がポッカポッカに温まります。
また寄りたいお店が増えちゃった。
最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
年間を通して
定休日の
お散歩コースになっている
幸手権現堂
見頃の彼岸花が
見事に咲き揃っていた。
この幸手権現堂は
昔から桜の名所で有名な所
毎年気持ち良く
桜並木の風景を
楽しませてくれる。
ですが
秋にもこんな楽しみがある。
それがこの彼岸花
土手一面に
咲き揃った彼岸花は
見応えがあって
とっても綺麗。
葉っぱのない茶色い木々の下
真っ赤に燃えるような
彼岸花の赤 は映えますね。
桜並木とは違った景色
淡いピンクの桜とは
真逆の彼岸花の赤
個性があって良いです。
人も同じだと思った。
それぞれの個性
それを認めて
受け止めてしまえ。
そうすれば
人間関係で
無駄に悩む必要は無くなる。
ピンクだって
赤だって
黄色だって良いじゃん。
そうすれば
もっともっと
気楽に生きられる。
最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
好きで良く作る
ナスの揚げ浸し
素揚げしたナスが
トロットロで美味しい。
美味しく食べ終わって
いつも思うのは
残った汁
ナスだけ食べて
汁は余り物で捨てちゃう
これが凄く勿体ないと思っていた。
ナスの揚げ浸しを食べながら
揚げ浸しの汁で
そうめんをすする
思った通り
旨いに決まっていた。
問題は塩加減
揚げ浸しに合わせると濃いめ
そうめんに合わせると薄目
ウチで鍋の時にやる
ほんだしを多めに入れて
ダシを効かせると
薄味でもまぁまぁ食べられる。
これは良いかもよ。
最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
女子高校生が活動している
ヘアドネーション同好会
先日、姪っ子が髪をカットして
協力させてもらった。
カラーリングなどの影響で
髪色が変色してるが
基本的には
染毛や白髪
縮毛矯正などの毛髪でも
引っ張って
切れない程度の痛みなら
大丈夫の様子。
残したい長さの所より
ちょっと長めの所に
ゴムで毛束を作り
ゴムより頭部側の所に
ハサミを入れる
綺麗に切り取れなくても
大丈夫
少しずつハサミを入れれば
上手に切り取れる。
これなら
やり方さえわかれば
自宅でも出来そう。
切り取った毛髪の毛束は
ビニール袋などに入れて送る。
姪っ子は
郵便局のレターパックを使って
送ったそう。
ここまでは簡単、簡単!
問題は
カットした後の
自分のヘアスタイルを
どうするか?
女性なら
自分でカットする人もいるし
若い子達なら
友達同士で
カットしあう子もいる
難しいと言う人は
行きつけの美容院に行けば
何の問題もないけど
先方が
ドネーションを知らなかったら
上記のカット方法を説明して
自分で
ドネーション同好会に送ればOK
長さの目安は31㎝以上
長ければ長いほど
使い道があるようです。
カットするの
しばらく振りだなぁ
なんて思ったら
長さ等見てみて
ドネーションに協力出来るかも
女子高生
ヘアードネーション同好会より
お礼のハガキが
姪っ子は
御礼のハガキが読んで
協力して良かったと
言っていましたよ。
最後まで読んで頂き
有り難う御座いました。