こんにちは、qsukesanです。
いつ来たか
忘れちゃったくらい久々の
本格手打ちらーめん藤屋さん
元イトーヨーカ堂の近所から
移転したラーメン屋さんですが
前の所から
越してきた今の場所でも
毎日混んでるお店です。
何年かまえは
メンマのつまみと餃子で
日本酒をコップ1杯ひっかけて
あがりにらーめんなんてのを
楽しみにしてたけど
最近はぜんぜんご無沙汰で
本当に久し振りの藤屋さん!
ここの餃子は
かみさんもお気に入り。
店名をメニューにした
中華そば藤屋
かみさんは
このらーめんもお気に入りで
よく頼んでいます。
チャーシューとタマゴ
メンマとナルトに海苔
全部乗せ見たいな藤屋は
お得感のある手打ちらーめん
ニンニクが食べられない時は
藤屋を頼みますが
おススメの一杯です!
私は
ニンニクらーめんに
チャーシューのトッピングを
注文しました。
何も予定のない休日は
いつもニンニクにチャーシューが多いです。
藤屋のチャーシューは
脂身が少なくサッパリとして柔らかい
薄切りチャーシューです。
麺は佐野系の
青竹打ちのちょっとちぢれた麺。
青竹打ちの特徴的な麺で
ちょっと柔らかめですが
これが美味しいんですよ!
スープは醤油のサッパリ系ですが
佐野系より醤油が効いていて
コクがあります。
この他にもは
野菜のたっぷり入った
味噌もあります。
前はたまに味噌も食べましたが
今はたまにしか行けないので
醤油が多いですね。
醤油にしても
味噌にしても
なんでしょうねぇ?
あの青竹打ち麺の美味しさは?
食べ慣れちゃうと
ただ美味しかったで
終わっちゃうのでしょうね!
かなり久々だったので
何だろうこの旨さはって言う感じの
美味しさがありました!
また行きたい!!
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。