こんにちは～
心穏やかに禅三昧のqsukesanです
先日から使い始めた白菜
田舎あるあるの頂き物じゃないですよ！
柔らかそうで美味しいかなと思い買ってきたそうです。
オレンジクインと言う白菜だそうですね。
しょっちゅう買物は行ってますが
田舎あるあるで、頂き物の野菜があり
頼まれない限り野菜のコーナーって
あまり見ないので気が付きませんでした。
野菜も色々あるんですねぇ
ちょっと調べてみました。
参照、参考サイト
普通の白菜には含まれていない
吸収率のいい栄養素が含まれているみたいですね。
強い抗酸化作用があるため
肌トラブルやシワ、たるみの予防などに効果的だとか
おすすめの食べ方は
栄養素を逃がさず食べられる生食で
サラダなどに使えるそうですが
我が家は鍋でした。
スープまでしっかり食べれば鍋でも栄養をとれるので
鍋料理でも〇だそうですよ。
ここのところ何回か、粉末だしの適当な鍋が続いていたので
しばらくぶりに、鍋の元にお世話になって
煮たら綺麗な色が出てきましたね。
柔らかそうに見えたオレンジクインですが
煮てもシャキシャキと良い食感で
甘味もあり美味しい白菜でしたよ。
メインはオレンジクインだったので
オレンジクインと大根、豆腐にウインナーと
シンプルな鍋にしました。
今夜も鍋のリクエストがきました。
先程のサイトでキムチの材料っていうのがあったので
今夜はオレンジクインでキムチいってみます。
まだ、インフルエンザが出ているみたいですね。
みなさん、体調に気を付けてお過ごし下さいね。
本日も最後まで読んで頂き
有難うございます。
