こんばんは、qsukesanです。
原田製麺さんは
麺-１グランプリin館林で
２連覇をした
今回はその原田製麺さんの生そば
原田製麺のホームページ
原田製麺さんでは上の
生そばと
石臼で挽いた
石臼挽きそばがあります。
石臼挽きそばは
ちょっとお値段が高めですが
手打ちに近い本格的な生そばです。
スーパーの棚を見ると
こちらの方が
品薄の時が多い様な気がしますから
幾らか高くても
美味しいので
売れているんでしょうね。
同じ生そばでも
手打ちの感覚では劣りますが
こちらのそばも
香りが良くて美味しいですよ。
地元の料理屋さんでは
宴会の〆で
使っているお店がありますが
ちょっと温かくした
お汁で頂く〆の溫そばは
最高ですね。
今回の天ぷらのメインは
頂き物のふきのとう
１つ１つ揚げた天ぷらも
香りが良くて好きなんですが
かき揚げその物が
好きって事もありますが
どちらかと言うと
ふきのとうを細かく刻んで揚げる
かき揚げの方が好き。
ふきのとうの他には
何時ものとおりで
レンコン、カボチャ、ちくわと
春菊に玉ねぎと
人参といったところです。
私がかき揚げが好きなので
いつもかき揚げが多めの天ぷら
春菊もそのままの天ぷらと
細かく刻んだかき揚げ
どのかき揚げも
これを汁にドップリ付けて
汁を吸い吸い食べるのが好き。
天ぬきってやつですね。
営業日の昼食なので
お酒は呑めないけど
天ぬきを食べつつ
麺をすするって感じですかね。
この日はちょっと違って
頂き物の山芋も使って
とろろそばで頂きました。
知っての通り
肌に付くと痒みがでますよね。
うちの娘には苦手な食べ物。
小さい頃の寒い季節に食べて
唇やほっぺたが
荒れているところに汁がはねて
口の周りがかゆくなり
そこにとろろも付いてしまって
さんざんだった事があり
それ以来山芋は
好んで食べていません。
残った天ぷらを
次の日のお昼に煮て
天丼で食べるのも好きなので
この日は天ぬきはお預けで
とろろそばで頂きました。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
