こんばんは～
心穏やかに禅三昧のqsukesanです
手軽でいいですよね！ 麻婆豆腐
簡単なやつです
何年か前は面白がって
調味料をそろえたりして
麻婆豆腐のもとは使わずに作っていました。
ネットで調べれば
いくらでもレシピは出てきますからね。
男の私でも
家にある材料から検索して好きな物を作っていました。
あとは、家族がリクエストのレシピを
メールやラインで送ってきたり
気がついたら物凄い数のレシピが
レシピのホルダにたまっていました。
一般人ですから
レシピの活用は楽だし、何でも作れて重宝ですよね。
でも、これって一般人の話らしいです。
料理人をしている従弟との会話で
店の若い子に
例えば、この２つの野菜から
（何の野菜だったか忘れましたが）
何を作るか？って
聞いたそうです。
若い子は迷わず、スマホでレシピを調べ始めたらしいです。
もちろん、私もそうします。
でも、これって一般人の話で
プロの人はNGだそうですね。
プロなら自分で組み立てて作っていかないと
長い将来独立してから、料理人として続かないらしいです。
まぁ、プロならね。
私は一般人ですから
楽チンでいきますよ。
しかも、軽く呑みながら
ってことで、麻婆豆腐です。
この前の、すみつかれをつまみに
軽く呑みながら
この画像は以前のブログで使ったものですが、実は昨夜落とし割ってしまいました。
使い慣れたコップで気に入っていたのですが、残念です。
バラバラになってもうないのに、こうやって画像に残ってるのって何か不思議ですね。
話を麻婆豆腐に戻しましょう。
ひき肉とネギを軽く炒めたら
水と豆腐と麻婆の素を投入
多めに作るので中華ダシとラー油を足して
トロミ粉液をまわし入れ、軽くかき回して出来上がり。
簡単楽チンで、美味しいから良いじゃん
ですよねぇ
一般人ですから
そして、今日はズッキーニを頂きました。
何作りましょうか？
みなさんなら、どんな料理に使いますか？
花粉が飛び始めてますが
風邪などにも気を付けてお過ごし下さいね。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
