こんにちは、qsukesanです！
ちょっと日にちの経った記事に
なってしまいましたが
栃木県小山市にある道の駅思川で
万願寺トウガラシと言う野菜を
売っていました。
いままで色々なスーパーの
野菜コーナーを見てますが
万願寺トウガラシって
どこかにあったっけ！？
私が知らないだけかもしれませんが
見たのは初めてかもしれません。
そう思っておふくろに聞いてみたら
知ってたそうです(笑)
私が無知なだけでしたね。
大小さまざまな
大きさの万願寺トウガラシを
何軒かの農家さんが出荷していました。
辛くないトウガラシで
万願寺甘とうとも言うそうです。
楊枝か何かで穴をあけて
そのまま調理できますと
書いてありました。
たまに
辛みのある物もありますと
書いてありあったので
ちょっと小さくして使ってみました。
いつもの様に豚肉を軽く炒めて
ナスをのせて軽く蒸し焼き
その上に
万願寺トウガラシと
カットキャベツをのせて
塩コショウで味付け
万願寺トウガラシは
確かに辛くはありませんでした。
辛くはないけど
シシトウの風味みたいのがあって
その風味のせいか
何かサッパリする感じがしました。
比較的新しい京野菜だそうですね。
辛みがなく
タネが少なく
肉厚で食べやすいのが特徴で
素焼きから天ぷら
煮物や炒め物まで
なんにでも使えるようです。
大きさも様々だったので
その時の調理によって
使い分けてもいいですね。
うちで使った万願寺トウガラシは
中よりちょっと小ぶりなサイズでした。
大きい物では長さも太さも
今回の物より
倍以上の物がありましたから
天ぷらなどでは
まるごと一本使って揚げると
美味しいでしょうね。
見た目はトウガラシで香りはシシトウ
辛そうなんだけど甘味があって
不思議な万願寺トウガラシでした。
最近は本当に
野菜が美味しく感じる歳に
なっちゃったみたいです。
若い頃は
俺は芋虫じゃないって文句を言って
野菜を好んで食べることなんてなかったのに
今ではかみさんが
とりあえず野菜は用意してあるよって
言うくらいになっちゃって
人間も変わるもんですね！
しかも健康を意識してとか
そういうのじゃなくて
何となく自然にそうなっちゃいました。
もちろん肉も魚も好きでよく食べます。
ですが量が食べられなくなりまた。
歳をとるという事は
そういう事なんですかね！？
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
