こんにちは、qsukesanです！
今回は何日か前の焼そばの話です。
今は色々な種類の焼そばがあり
ソースの種類も色々で
あきずに楽しめていいですね！
今回使ったのは
お好みソース味でした。
甥っ子、姪っ子達が集まった時に
何を食べたいか聞くと
焼そばを注文されます！！
それくらい簡単で美味しく焼けるのが
以前ブログで紹介した
失敗しないで簡単に焼ける方法
以前見たテレビの番組でも
同じようなことを言っていましたから
みなさん知ってる方法かも知れませんが
まだ知らない人がいたら
試しにおススメです！！
野菜が少なくても
火加減に気を付ければ
バッチリ美味しく焼けますよ。
最初にポークビッツとエリンギを
軽く炒めました。
火を止めたら
その上にモヤシと麺
液体ソースをかけて
再び火を付けます。
野菜が少なめなので
野菜からでる水分も少ないから
焦げないように火の加減をして
後は待つだけ
下の野菜とソースから出る
水分を飛ばしながら
麺を蒸して
麺が柔らかくなってきたら
少しずつほぐし
麺全体がほぐれるまで
火加減しながら待つこと数分
ここまで来れば
全体を混ぜ合わせて出来上がり。
余計な水分を使わないで
野菜の水分を使うので
麺がベチャベチャにならず
ソースのコクなども
そのままなので
とっても美味しく出来ますよ！
ソースの香りをつまみに
１杯呑みながら支度をしています。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
