こんにちは、qsukesanです！
以前のブログで紹介した
長野県のお土産で
善光寺名物
根元八幡屋礒五郎さんの七味
八幡屋礒五郎さんのホームページ
やっと味見ができました。
ひとふり袋という小さい袋に入った
１回分の七味唐辛子の詰め合わせです。
７種類の味の七味唐辛子が入っていて
今回は七味唐辛子と、ゆず七味を頂きました。
七味唐辛子は
いつもの七味より唐辛子の香りが強く
食べるとピリッとした辛さで
カプサイシンのパワーを感じました。
鍋の白菜ですが、鍋の回数が減っていて
オレンジクインの白菜が消化しきれません。
オレンジクインのパワーはこちらで
こちらは、ゆず七味です。
袋を開けたら
ゆずの香りがパァッとひろがって
とってもいい香り
食べてみると
ゆず感はもちろんありますが
唐辛子も存在感を、ゆずりません
ゆずの香りの後から
唐辛子の香りとピリッとがきました。
七味ですから
調合次第で、香りも味も違うと思いますが
唐辛子の香りは大事なんですねぇ。
お土産はこれだけではありませんでした。
試食をしたら美味しかったって
これも、老舗の味らしいですね。
信州 小布施 竹風堂さん
ホームページ はこちら
ここの、どら焼きを買っていました。
これは栗の餡です。
シットリと柔らかい生地
栗のつぶつぶが入っていて
味と香りだけでなく食感も
栗を感じさせてくれます。
ホームページでも
「栗へのこだわり」と書いてありますが
流石ですね。
なぜ美味しいのかが、よくわかります。
いいお土産を美味しく頂きました。
残った七味唐辛子の味見が楽しみです。
本日も、最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
