qsukesanの心穏やかに禅三昧

体を動かすこと、食べること、暮らしの中の楽しみなどを書いています。

普通の大根おろしよりも健康効果の高い鬼おろしを使った熟成新巻鮭のみぞれ鍋

こんばんは、qsukesanです。

 

熟成新巻鮭でみぞれ鍋

 

年末に通販で購入した

熟成新巻鮭

 

www.qsukesan.com

 

 この熟成新巻鮭

美味しい鍋を楽しんでいます。


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いつもはほんだしと麺つゆ

作るのですが

 

今回は鬼おろしを使って

みぞれ鍋を作りました。


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この鬼おろしでおろした大根

普通の大根おろしよりも

 

植物繊維が豊富に摂取できて

健康効果が高いですよ。

 

田舎ではこれを使って

 

すみつかれ(しもつかれ)を

作ります。

 

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いつものように

熟成新巻鮭で鍋を作り

 

その上

鬼おろしで大根をおろします。

 

ガリガリガリと簡単におろせます。


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 少し煮込んで出来上がり。

 

おろした大根が入ると

 

いつもの鍋とは一味ちがった

美味しさがあります。


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普通のダシ

ちょっと飽きてきたと思ったら

 

鬼下ろしを使って作っています。

 

本日も最後まで読んで頂き

有難う御座いました。