こんにちは、qsukesanです！
たまぁ～に
無性に食べたくなる
脂こってりネギ味噌チャーシューメン
いつもは埼玉県加須の北川辺店に
行っています。
たまたま入ったのですが
すごく美味しかったので満足して
ここでいいやと思って一途でした。
今回は友達の勧めで
埼玉県の羽生インター店
以前呑みながらラーメンショップの話をしていました。
その時に
北川辺店も美味しいけど
羽生インター店も美味しかったよと言う
話になりました。
私は同じラーメンショップの
チェーン店だから
同じように美味しくて
そんなに変わらないんじゃないって
思ってたんです。
そういうのもあって
同じお店に一途だったんです。
ですが
あそこも美味しいけど
こっちも美味しかったですよって
言われると
気になりますよねぇ。
そこで行ってみました。
上が今回浮気した羽生インター店
下がいつも行っている
北川辺店
盛り付けから違いましたね。
そしてハッキリと違うのは
チャーシュー
このチャーシューは
北川辺店のチャーシューです。
丼の写真では
わかりづらいと思いますが
羽生インター店のチャーシューは
厚みがありプリップリしていますが
北川辺店のは
箸で切れるほど柔らかいんです。
羽生インター店のは
チャーシューを噛み切って
北川辺店は
柔らかくほぐれる様な感じなので
麺と一緒にすすりながら
食べられます。
チャーシューそのものは
私の好きな脂がタップリなので
どちらも美味しいです。
ただこのラーメンだったら
スープと麺とチャーシューが
一緒に食べられる
箸で切れるほど柔らかい
チャーシューの方があうかなぁ。
マスターに聞いたら
麺やスープのタレは
本部の物を使っているので
どのお店も一緒らしいです。
だけどスープは元のタレを使って
それぞれのお店で工夫しているので
手作りに近いらしいです。
それ以外も
写真の様に盛り付けからして違うように
ネギがシャキシャキのお店もあれば
もんで柔らかくするお店があるなど
各店ごとに違いがあるようですね。
私はいつも
ネギ味噌チャーシューメンのコッテリを
頼のむのですが
トッピングのネギも
味付けが違った様に思いました。
北川辺店の方が
ゴマ油が効いている様な気がします。
ラーメンショップって
結構な店舗数ありますよねぇ。
そんな違いがあるとは知らず
この何年間か一途だったわけですが
今度はラーメンショップの
食べ歩きをしてみるかな。
すりおろしニンニクや豆板醤
紅ショウガや小梅などの
嬉しいサービスは
各店共通のようでした。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
