こんばんは、qsukesanです。
私は子供の頃
味の素が好きでした。
化学調味料とか
旨味調味料とか言われていますが
私が子供の頃はストレートに
味の素って
呼んでいたと思います。
いまでも味の素は
味の素でしたね。
今までの私の誤った見方が
世間一般には
今でも認知されているのか？
そう思ったのは
先日テレビでやっているのを
見たからです。
味の素と言う物を
化学調味料だから
体に悪い物だと
非難するような時期があって
世間一般で
味の素を敬遠する様な
動きがあったようです。
確かに子供の頃は
好きで食べていましたが
家庭を持つようになって
家族の健康を考えた時に
避けるようになりました。
ですが先日のテレビでは
それを否定していました。
そのことを
知っている人もいるでしょうが
私は知らなかったので
テレビを見てからは
使っても大丈夫なんだと
思いましたよ。
その事とは
味の素（旨味調味料）は
化学的に作られた物ではなく
発酵で作られた物で
体に悪影響はないそうです。
化学調味料と言う名前は
商品名と区別するため
公共放送の中で
便宜上付けられた名前だそうです。
化学調味料と言う
名前が付いた当時は
化学がブームで
そこから付けたそうです。
だから味の素は
化学的に作られた物ではなくて
天然由来だそうです。
じゃんじゃん使って良いんじゃ～ん
あんな美味しい物を
敬遠してたなんて
なんか凄く損した気分。
ただ私は
そのイメージだけで
敬遠していた訳ではありません。
昔から好きで
よくラーメンを食べています。
（上記に紹介したお店と記事の内容は関係ありません。とても美味しい青竹の手打ちらーめんですよ。)
美味しいラーメン屋さんを
紹介されて行ったりするのですが
味は良いんです。
ただ後で喉が渇く。
かと思えば
結構コッテリな味噌味だけど
（上記に紹介したお店と記事の内容は関係ありません。どちらのらーめんも美味しかったです。）
喉が乾かないお店もある。
この違いが
化学調味料の使用だと
思っていました。
体に不必要な物質が
体内に入ったので
水分を摂って
体外に排出するために
喉が渇くのだと思っていました。
（上記に紹介したお店と記事の内容は関係ありません。どちらのらーめんも美味しかったです。）
ラーメン屋さんによって
喉が渇くか渇かないかの違いは
原因してると思っていたんです。
以前知り合いとの会話で
人気のラーメン屋さんの
話が出た時も
皆があそこは美味しいって言うけど
俺は行かないよって
言っている人がいました。
(上記に紹介したお店と記事の内容は関係ありません。美味しい濃厚味噌ラーメンでした)
理由を聞くと
あそこは大量に
化学調味料を使っているからと
言っていました。
あんなの食べていたら
体を壊すとも言っていましたね。
あのテレビを見てからは
感違いに気が付き
本当に知らないって言うのは
こういう事なんですねぇ～。
カップラーメンなんかは
どんな物を食べても
喉が渇くと思います。
カップラーメンに関しては
塩分表示など気にした事はないし
これからも
気にする事はないと思いますが
塩分は相当入ってるのでしょうね。
結果として
喉が渇くはわかりますよね。
ラーメン屋さんに関しては
私の気のせいなのかなぁ？
塩っぱいとか塩っ辛いだけじゃ
ないように思うんですが
私だけかなぁ？
今回画像にあげているラーメンは何処もそれぞれに美味しいかったですよ。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
