こんにちは、qsukesanです！
何日か前に娘の時間が空いて
ご飯行こうって向かったのは
近所のすぎのや本陣さん！
先に飲み物とつまみを頼んでから
ゆっくりとメニューを選びました。
冷酒吉乃川
あぶり焼きいか
これに、カリカリチーズ
気持ち良く呑みながら
メニューを選んでいて
写真撮るのを忘れました。
以前のブログで書きましたが
このすぎのや本陣さんは
絶品の鴨汁と
名物の味噌煮込みうどんを中心に
幅広い和食のメニューが揃っています。
この味噌煮込みうどんが大好きで
真夏でも大汗かいて食べていました。
味噌煮込みうどん
かみさんは
迷わずこのメニューを頼んでいました。
娘はカレーうどんを頼みました。
近くでこのカレーうどんの匂いがすると
メニュー選びに失敗したかなぁって
いつも思わされますね。
それくらい良い匂いに惑わされます。
今回わたしが選んだメニューは
鴨汁の蕎麦
しばらくぶりに食べた鴨汁は
鴨の脂とダシが効いていて
鴨肉は噛むほど旨味が出て来て
そこに焼いたネギが良い味を出しています。
私、このネギも好きなんです。
ネギの方が好きかも
こげ目が付いたネギを鴨汁で煮てあって
本当に美味しい！！
鴨汁は
ダブル鴨汁っていう
鴨肉２倍増しで
つけ汁もより濃厚な
プラスメニューがあります。
私に言わせれば
ネギも２倍増しのプラスメニューを
やって欲しいくらいです。
同じように思ってる人って
結構いると思いますよ！
ネギが嫌いって人には
論外ですが
自宅で鶏そばを作る時は
ネギをタップリ使って
しっかり炒めます。
最近はどこのコンビニに行っても
焼き鳥があるので
その焼き鳥を入れて煮込んだ
簡単な鶏そばのつけ汁を
けっこう気に入って作っています。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
