qsukesanの心穏やかに禅三昧

体を動かすこと、食べること、暮らしの中の楽しみなどを書いています。

これからが旬のタケノコを頂きましたよぉ!!

こんにちは、qsukesanです!

 

今回の田舎あるある

 

こらからが旬のタケノコ!!

 

 これって田舎あるあるとは言えないかな!?

 

竹藪があれば

どこでもタケノコは採れますからね。

 

みたいな作業

世話はしなくても収穫できる

 

竹の種類

ちゃんとした竹山で採れた

出荷する様なタケノコとは

違いますが

 

贅沢を言わなければ

普通に美味しく食べられます。

 

ちょっと硬いとかはありますが

 

甘味が無いとか酸っぱいとか

苦いとかって言うのがない分

 

野菜や果物などより

当たり外れがなくて良いですよね!

 

 
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見た目は立派なのですが

それが良いのか悪いのか??

 

採れたてを頂いたので

鮮度がいいって事は間違いですね!

 

皮をむいたらこんな感じです。


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包丁で削ってみる

大きい方はちょっと硬そうな感じです。

 

普通に竹藪に出てきたタケノコ

 

美味しい売り物のタケノコとは違うので

仕方ないですね。


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これも旬の物だから

タケノコが出始めると

結構まとまって頂くので

 

毎日、タケノコ三昧が続きます。


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お米のとぎ汁で約1時間


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タケノコに含まれるカリウム

ナトリウムを体外に出して

血圧を下げる効果があって

 

顔や手足のむくみをおさえる働きも

あるようです。

 

タケノコの食物繊維は水に溶けにくく

腸の動きを刺激してくれるようです。

 

ビタミンUは皮膚をまもり

葉酸は血液を作るのを助けてくれる

効果があるようです。

 引用はJA共済でもらったカレンダー

 

タケノコ

食物繊維が豊富って事くらいしか

認識がなく

 

こんな健康効果があるとは知らずに

食べていました。


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今年タケノコの健康効果を意識して

 

しっかり噛みしめながら食べなきゃ

もったいないなと思いました。

 

肉も魚も大事だけど

 

野菜は体にとって

 

いろいろな大事な物

 

持っているようですね。

 

 

本日も最後まで読んで頂き

 

有難う御座いました。