qsukesanの心穏やかに禅三昧

体を動かすこと、食べること、暮らしの中の楽しみなどを書いています。

めんつゆにほんだしを効かせた鶏胸肉の鍋が旨い!!

結構お気に入りの鶏鍋

 

鶏胸肉を1枚買って作ります。

 

どんな肉でも脂身が好きなので

 

鳥肉も

皮の付いた胸肉じゃないと

 

物足らない感じ。


f:id:qsukesan:20200605112126j:image

 

野菜はその時々である物を適当に

 

今回は大根とネギ


f:id:qsukesan:20200605112151j:image

 

キャベツ


f:id:qsukesan:20200605112248j:image

 

豆腐

適当に鍋に入れる


f:id:qsukesan:20200605112310j:image

 

その上に鶏胸肉を適当に切って


f:id:qsukesan:20200605112330j:image

 

味付けはほんだしとめんつゆ


f:id:qsukesan:20200605112346j:image

 

あとは煮るだけ


f:id:qsukesan:20200605112402j:image

 

めんつゆだけでもいいんだけれど

めんつゆ

ちょっとだけ薄目にして

 

ほんだしを効かせるのが良い感じ。


f:id:qsukesan:20200605112417j:image

 

一晩置いて温め返した鍋

野菜や豆腐に味がしみて

 

もっと美味しい。

 

私は夏でも

鍋物が良いいんだけど

 

家族には却下されちゃう。

 

そろそろ最後の鍋になりそう。

 

最後まで読んで頂き

有難う御座いました。