結構お気に入りの鶏鍋
鶏胸肉を１枚買って作ります。
どんな肉でも脂身が好きなので
鳥肉も
皮の付いた胸肉じゃないと
物足らない感じ。
野菜はその時々である物を適当に
今回は大根とネギ
キャベツ
豆腐も
適当に鍋に入れる
その上に鶏胸肉を適当に切って
味付けはほんだしとめんつゆ
あとは煮るだけ
めんつゆだけでもいいんだけれど
めんつゆを
ちょっとだけ薄目にして
ほんだしを効かせるのが良い感じ。
一晩置いて温め返した鍋は
野菜や豆腐に味がしみて
もっと美味しい。
私は夏でも
鍋物が良いいんだけど
家族には却下されちゃう。
そろそろ最後の鍋になりそう。
最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
