こんばんは、qsukesanです。
お裾分けのお裾分けで頂いた
山形牛のすき焼き用肩ロース
家族ですき焼きには
中途半端な量
さぁどうする！？
思い付いたのが
牛丼
玉ネギを炒めて火を通し
舞茸と
モヤシでカサを増やして
そこに山形牛
野菜の水分で蒸し煮
味付けは
モヤシの水分が出るから
めんつゆを薄めずに
味醂を少々
牛肉に
火が通り過ぎる前に火を止めて
出来上がり！
まずはつまみで
一杯
〆の牛丼
素材が良ければ
何にしても美味しく出来ますね。
牛肉と玉ねぎは
相性が良くて旨すぎる。
玉ネギが大好きなので
もう一個入れても良かったなぁ。
贅沢な牛丼を
ご馳走様でした。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
