qsukesanの心穏やかに禅三昧

体を動かすこと、食べること、暮らしの中の楽しみなどを書いています。

境町にあるcafe&dining GOOD DAYは美味しそうなメニューがいっぱい

茨城県猿島郡境町にある cafe&diningGOODDAY c-goodday.com GOODDAYプレート とてもオシャレなお店で すごく健康的で美味しい料理を 楽しんできた。 プレートに付いてたデザート 甘酸っぱいラズベリーの ジェラート パスタランチ ジェノベーゼバジルソース …

Twitterで教えてもらったゴーヤの肉詰めはマジキックで美味しかった!!

Twitterのフォロワーさんに 教えてもらったゴーヤ料理 おはようございます今週も宜しくお願いします☺️連休はホークス観戦、飲み会以外は家事家事家事映画と過ごした家もだいぶ片付いて来たので、断捨離継続しよう。。。ゴルフ系の物が増え続けてはいる pic.t…

ダイエットをしてたって、たまには好きな食べ物をガッツリ食べても大丈夫!!

味付け肉が安売りしていたので 味付け肉で野菜炒め 有難いことに 食べても食べても野菜が減らない 野菜が豊富に出回る時期は 何で野菜を消費するかが メニューの決めて 1番手っ取り早いのが 炒め物か鍋 定休日にお肉屋さんで 数種類の肉を買っておき あとは…

群馬の沼田とんかつ街道 熟成ポークを使った旨ウマなロースかつが人気のとんかつ金重!!

何年か前まではスキーや紅葉 新緑のドライブなどで ちょくちょく出かけていた 沼田方面 近年はぜんぜん出かけてなかった。 コロナでも密を避けつつ ドライブ位は出かけようと いろいろ見ていたら 沼田のとんかつ街道に 目がとまった。 こうなると足が速い さ…

出番の多い野菜炒めを飽きずに楽しむ我が家の食卓

我が家の定番 野菜炒め 我が家に限らず どこのお宅も定番だと思うけど ネギでも玉ねぎでもキャベツでも ほとんどの野菜が 買わなくて済むほど 時季になると 集まってくるので 寒い冬場は鍋 それ以外の季節は 野菜炒めが多くなる。 普通に野菜炒め続きだと 飽…

インド料理のジョティは土日祝日も関係なく全日ランチはナンが食べ放題!!

古河市にある インド料理のジョティ 娘が行ったこと無いからと 娘をダシに使って行って来た。 行きたかったのには 理由もあった。 まえに来たときメニューにあった 全日ランチで ナンが食べ放題と言うのを 試してみたくて 本当に全日って思いながら 出かけて…

利根川で獲れたナマズを使った天ぷら定食&天丼はとっても美味しい田舎の郷土料理

知り合いが 捌いて持ってきてくれた ナマズの切り身を 自宅で天ぷらに これ大好き!! 利根川で ウナギの置き針にかかった ナマズ 淡泊な白身で 臭みもなく美味しい。 めんつゆにつけて 天ぷら定食で頂く。 だけど 私はこっちの方が好き。 2日目に食べる 天…

つけ麺が美味しい麺堂 稲葉 いろいろなコロナ対策がされていた。

しばらく振りに【麺堂 稲葉】 混んでる時間帯を避けて 14時ちょっと過ぎだった。 それでも 1組メニューを見ながら待っていた 外で待っている間に メニューを決めて注文って 何処でもそうなんですかね? 店員さんが 前の組の人に注文を聞きに来て 3組待ち…

バーミヤンで紹興酒を呑みながら中華をつまむ

バーミヤンは オープンしたての頃に 1度行ったきりでした。 近くに無いわけではないのですが 中華料理の時は何となく 個人の中華屋さんに 行っていました。 弟家族は 歩いて5分もかからない所に バーミアンがあって よく行っているみたい 弟からは単品料理…

トウモロコシのヒゲでタバコを作って吸っていたと言うお爺ちゃんの話を思い出す。

コロナで騒いでいたるけど 季節は待った無し 毎年頂く 茨城産のトウモロコシ www.qsukesan.com 今年も そういう季節がやって来ました。 この箱が2箱 さっそく皮むき ネットで調べると トウモロコシのヒゲは 乾燥させるとか煎じてとか 漢方薬で使える様です…

クセがなくサラダや煮ても炒めても使えるコールラビは栄養があって体に優しい野菜だった!!

珍しい野菜で キャベツの仲間のコールラビ こんな野菜を貰った。キャベツの仲間でコールラビだって、初めて見た。#野菜生活 #キャベツ #コールラビ 浅漬けが 美味しいよって聞いたので 早速 市販の浅漬けの素を使って 作ってみた。 www.qsukesan.com ネット…

キャベツの仲間コールラビの浅漬けは塩っ気のち噛んでると僅かな甘みで美味しいかったですよ!!

先日近所の知り合いに キャベツの仲間で コールラビって言う野菜を 頂きました。 こんな野菜を貰った。キャベツの仲間でコールラビだって、初めて見た。#野菜生活 #キャベツ #コールラビ 初めて頂いた野菜で 浅漬けが美味しいと言うだけで 置いて行っちゃっ…

めんつゆにほんだしを効かせた鶏胸肉の鍋が旨い!!

結構お気に入りの鶏鍋 鶏胸肉を1枚買って作ります。 どんな肉でも脂身が好きなので 鳥肉も 皮の付いた胸肉じゃないと 物足らない感じ。 野菜はその時々である物を適当に 今回は大根とネギ キャベツ 豆腐も 適当に鍋に入れる その上に鶏胸肉を適当に切って …

旬のズッキーニを使った美味しい野菜の煮込み料理を作ってみた!

この何年か近所で ズッキーニを作る家が増えた。 農家さんや家庭菜園 近所のいろんな人達がつくってる。 出来始めると持ってきてくれるので 毎年楽しみの1つになってる。 炒めても煮込んでも美味しい ズッキーニ 今回は煮込みに ラタトゥイユを 作ろうって…

ニンニクが来た~畑で収穫をしたニンニクを貰ったのは良いけど、どうやって保存すんの!?

友達にニンニクを貰った いろんな人に野菜を貰うけど ニンニクは初めて しかもこんな状態 ネットに入れたりして 風通しのいいところに 置いてあった様な気がしたけど これってどうすんの? 調べてみたら あまり日持ちがしないと 書いてありました。 1番いい…

定休日のおウチご飯はのんびり家族と食べるお好み焼き

定休日のお昼ご飯 かみさんが お好み焼きの粉を持ってきた。 ここ何年かは 家族が揃っていられる事が 少なかったので 出かける事も少なかったけど 食事もバラバラだった。 今はコロナの影響で 逆に時間があり過ぎる。 あり過ぎるからといって 出かける事もで…

高くて手が出なかった高級な炊飯ジャーってそんなに美味しいの!?

新しい炊飯ジャー かみさんは以前から調べて 下見もしていたらしく 何種類かの炊飯ジャーに 絞っていたようだけど 大きさや機能で迷っていた。 機能がいろいろ有りすぎて 迷いますね。 最終的には ケーキや甘酒造りなどの機能と 大きさや金額などから 決めた…

ネギがたっぷり入ったホルモン炒めを食べるとスタミナが付いて元気がでる様な気がする

こんばんは、qsukesanです。 いつも行くスーパーで ずぅ~っと気になっていたホルモン 30%引きになっていたので 迷わず買い物かごへ たっぷりのネギを炒めて そこにホルモンを投入 チャッチャッチャと炒めれば 出来上がり ホルモンとネギは合いますねぇ。…

みんなで鍋をつっつくように野菜炒めもフライパンのまま食卓へ!!

お題「昨日食べたもの」 こんばんは、qsukesanです。 VAL古河駅ビルにある ニュー・クイックで 週に1回お肉をまとめ買い。 お肉やサラダなどの量り売りの他に 日替わりでお肉の安売りをしていて 今回はこのお肉を買って来ました。 柔らかくて美味しそうでし…

めんつゆを使ったタケノコと玉ネギの牛肉煮とタケノコの酒粕漬け

こんばんは、qsukesanです。 田舎ではこの時季になると 色々な知り合いから タケノコが届きます。 今回は水煮を頂きました。 タケノコご飯も食べたし 煮物も炒め物も 今回はどうするか!? 安売りで買った牛肉があったので 一緒に煮ちゃおう。 材料は牛肉と…

美味しい旬の食材を使って土鍋の炊き込みご飯を作った!!

こんばんは、qsukesanです。 先日炊飯ジャーが壊れてしまって 数年ぶりに 土鍋でご飯を炊いて 不便を楽しむってブログを 書きました。 www.qsukesan.com やってみると 炊きあがるまでのワクワクが 楽しくて 食べてみると美味しくて かみさんが せっかくだか…

コンビニの焼き鳥を使った簡単だけど美味しい楽チン鶏そば!!

お題「昨日食べたもの」 こんばんは、qsukesanです。 令和2年5月 うどんや蕎麦などを食べる時は 天ぷらを用意する事が多いけど たまぁに食べたくなる鶏そば 近所のファミマの焼き鳥を使った 簡単な鶏そば 麺つゆを使ってつけ汁を作ったら 焼き鳥を入れるだ…

やってみると結構楽しい!!土鍋炊飯で何時もと違った不便を楽しむ

こんばんは、qsukesanです。 炊飯ジャーが壊れてしまいました。 液晶は点いて 時計も正常に進んでいますが どのボタンを押しても 反応が無し 問合せで聞いたところ 結構な修理代 いつも最終的に言われるセリフが 使用年数から見てってやつ。 まぁしょうがな…

卵と具が別々の親子丼だけど混ぜれば一緒!?

こんばんは、qsukesanです。 仕事が終わって家に帰ったら 甘っとろい良い匂い 親子丼の具が煮てありました。 かみさんのリクエストで親子丼 ただうちは娘が卵嫌いなんです。 だからここでは 親子丼になりません。 具は煮ておいたから タマゴを作ってと頼まれ…

料理の材料が良ければ余計な物はいらないね!塩コショウと醤油でシンプルに豚肉のソテー

こんばんは、qsukesanです。 近所の人に 豚肉を頂いた。 この人は色々な食材を 持ってきてくれるのですが どれも美味しいものばかり。 今回も鮮度が良くて 美味しそうな豚肉。 どうやって調理しようか? シンプルに食べたいと かみさんの一言があったので 塩…

焼そばも良いけど、たまに食べたくなるそばメシも美味しいですね!!

お題「昨日食べたもの」 こんばんは、qsukesanです。 そばめしの リクエストがありました。 焼そばも美味しいですが そばめし たま~に食べたくなりませんか? 袋の上から包丁で麺を細かく 野菜は買ってきた物や 家にある野菜など その時々で 今回は玉ネギと…

野菜類は勿論だけどタンパク質も脂質もまんべんなくしっかり摂って元気な体を作っています。

こんばんは、qsukesanです。 古河駅の東口にオープンした 吉野家さん 予約でテイクアウトが出来るから チャリで行ってきてと 家族にお願いされました。 まぁチャリでゆっくり行っても 10分位だからと 早速予約を入れて行ってみました。 以前はたまに行って…

久喜市菖蒲町のモラージュ菖蒲から車で10分の所にある中華そば 輝羅

こんばんは、qsukesanです。 久喜市にある中華そば 輝羅 埼玉の久喜市菖蒲にある モラージュ菖蒲に 買い物があり出かけました。 www.mallage.com 出先で何か食べようよって事になり かみさんがネットで検索 この日は風が強く寒かったので 温かいラーメン屋さ…

簡単調理の素でもネットのレシピでも何でも使って自分の食べたい物を作っちゃう

こんばんは、qsukesanです。 2020年4月 世界中が新型コロナの影響で 大変な事になっています。 それでも マスクと手の消毒などに気を付けて 食材や日用品などの買出しで 近所のスーパーに出かけます。 あおねこ06さんによる写真ACからの写真 簡単調理の…

スーパーのおでんセットを使った鍋料理 簡単で楽チンなおでん鍋

こんばんは、qsukesanです。 今年は暖冬だったせいか 鍋の登場は少なめでした。 この鍋も1回しか作らなかった。 我が家ではおでんは作らないけど おでんが食べたくなったら おでん鍋 スーパーで売っている おでんセット 家族で食べるには ちょっと少なめな…