こんばんは、qsukesanです。
VAL古河駅ビルにある
週に1回お肉をまとめ買い。
お肉やサラダなどの量り売りの他に
日替わりでお肉の安売りをしていて
今回はこのお肉を買って来ました。
柔らかくて美味しそうでしょう!?
普通ならこのまま焼くんでしょうが
うちは細切りにしたお肉を
塩コショウで軽く炒め
少し焼き色が付いたところで
キャベツの芯を投入
醤油で味をつけて
全体に火を通したら皿に移します・
そのままのフライパンでキャベツ
モヤシを炒めます。
塩コショウで味を付けて
野菜がしんなりしてきたら
先程炒めたお肉とキャベツの芯を
フライパンに戻す。
少し蒸し焼きをして完成
何時ものように
フライパンのままテーブルに
頂いたキュウリがあったので
サラダ感覚で
ドレッシングは以前紹介した
川越の松本醤油商店さんの
ナイフもホークも使わず
かぶりつかなくてもよく
お箸で食べられる。
みんなで鍋を突く様な感じの
何時もの我が家のスタイル。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。