おはようございます
心穏やかに禅三昧のqsukesanです
先日合宿で長野に行った娘が
善光寺名物の
お土産を買ってきてくれました。
知らなかったのは私だけで、
家族はみんなが知っていました。
凄く有名なお店らしいですね。
根元 八幡屋磯五郎ホームページ
この名物七味のパンフレットを開くと
忘れられぬ、信州の味と
でています。
元文元年（１７３６年）創業だそうですね
七味唐辛子のお土産は
無難に「おためし七味」と言う
１回分が小分けになっている物を
買ってきてくれました。
内容は
七味、深煎七味、ゆず七味、山椒七味
一味、BIRD EYE、七味ガラム・マサラ
７種類の七味が
ひとふり袋と言う
小さい袋に入っています。
私はBIRD EYEがちょっと楽しみです。
このお店の１味の
３倍以上の辛さを持つ
唐辛子を使っているそうです。
あとはそれぞれの七味が持つ
風味の違いなどが楽しみですね。
もう１品
七味ポン酢を買って来ました。
醤油に純米酢、人参などの薬味と
ゆず果汁などに椎茸や鰹のだし
そこに七味唐辛子
瓶を覗いてみるとおろしポン酢の様です。
どんな味なのか
娘が明日からまた合宿に出かけてしまうので
まだ試食はしばらく先になりそうです。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
