qsukesanの心穏やかに禅三昧

体を動かすこと、食べること、暮らしの中の楽しみなどを書いています。

味見が楽しみな善光寺の名物七味

おはようございます

心穏やかに禅三昧のqsukesanです

 

先日、合宿で長野に行った善光寺名物

お土産を買ってきてくれました。

 

知らなかったのは私だけで、

家族はみんなが知っていました。

凄く有名なお店らしいですね。

 

根元 八幡屋磯五郎ホームページ

根元 八幡屋礒五郎


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この名物七味のパンフレットを開く

 

忘れられぬ、信州の味とでています。

 

元文元年(1736年)創業だそうですね


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七味唐辛子のお土産は無難に「おためし七味」と言う

1回分が小分けになっている物を買ってきてくれました。

 

内容は

七味、深煎七味、ゆず七味、山椒七味、一味、BIRD EYE、七味ガラム・マサラ

7種類の七味が、ひとふり袋と言う小さい袋に入っています。

 

私はBIRD EYEがちょっと楽しみです。

このお店の1味の3倍以上の辛さを持つ唐辛子を使っているそうです。

 

あとは、それぞれの七味が持つ風味の違いなど楽しみですね。

 


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もう1品、味ポンを買って来ました。

醤油に純米酢、人参などの薬味と、ゆず果汁などに椎茸や鰹のだし

そこに七味唐辛子、瓶を覗いてみると、おろしポン酢の様です。


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どんな味なのか、娘が明日からまた合宿に出かけてしまうので

まだ試食はしばらく先になりそうです。

 

本日も最後まで読んで頂き

有難う御座いました。