Twitterのフォロワーさんに
教えてもらったゴーヤ料理
おはようございます😁今週も宜しくお願いします☺️連休はホークス観戦、飲み会以外は家事家事家事映画と過ごした😁家もだいぶ片付いて来たので、断捨離継続しよう。。。ゴルフ系の物が増え続けてはいる🤣 pic.twitter.com/Dpg5O8uAV8
— きかせ亭 (@kikasetei) 2020年7月26日
ゴーヤの肉詰め
きかせ亭さん、美味しかったです
有難う御座いました。
ウチの近所はゴーヤの産地で
毎年たくさん頂く。
ゴーヤチャンプル風は勿論
ゴーヤカレーだとか
最近は茹でておいて
サラダや野菜炒めなどと
一緒に食べたりしている。
改めてレシピとかは見ずに
思い付くまま作って食べてた感じ。
だけどゴーヤの肉詰めなんて
思いもしなかった(笑)
美味しそうだったので
早速チャレンジ
豚ひき肉に塩コショウと
玉ねぎのみじん切りに
すりおろしたショウガ
ゴーヤに詰めたら
片栗粉をまぶしてフライパンへ
とろけるチーズがあったので
トッピング
フタをして蒸し焼き
塩コショウとショウガ
とろけるチーズだけでも
十分美味しいけど
ポン酢やら焼肉のたれ
中濃ソースに
マヨネーズやケチャップ
色々変えて食べてみた。
こんな感じに焼きあがり
片栗粉がまぶしてあるので
ちょっとこげちゃった。
ゴーヤもひき肉も
材料はあったので
次の日はチーズをのせないで
シンプルに
これはマヨネーズとケチャップの
簡単なオーロラソース
マヨネーズと中濃ソースや
中濃ソースと
ケチャップの組み合わせも
とろけるチーズをのせたら
シンプルにそのままが良いかなぁ
シンプルに焼いたら
いろんな味を楽しむのが良い
ホントに美味しい
ゴーヤの肉詰め
良い勉強をさせてもらった。
今回は昼ご飯で登場だったけど
これはつまみでもイケる。
肉と相性の良いゴーヤ
これはマジキックで美味しい。
最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
