こんばんは、qsukesanです。
先日炊飯ジャーが壊れてしまって
数年ぶりに
土鍋でご飯を炊いて
不便を楽しむってブログを
書きました。
やってみると
炊きあがるまでのワクワクが
楽しくて
食べてみると美味しくて
かみさんが
せっかくだから
炊き込みごはんを作ってみようと
提案してきました。
それなら良い食材がある
これは先日
おやつで食べたサツマイモ
紅ハルカを
トースターでチンしたもの
とっても甘くて
美味しいサツマイモ
かみさんが
これで炊き込みごはんを
作ってみようと
サツマイモがシットリ甘く
ご飯と言うよりおやつ感覚
とっても美味しい
サツマイモの炊き込みご飯が
出来ました。
それからこれ
タケノコ
田舎では食べきれないほどの
タケノコを頂きます。
煮物や炒め物
漬けものや天ぷら
そして炊き込みごはん
何時もなら
炊飯ジャーで作る炊き込みご飯を
今回は土鍋で作ってみました。
今回の担当は
仕事が定休日だったので私
勿論ネットのレシピを
見ながらだったのですが
ダシとかは面倒だったので
麺つゆを使いました。
麺つゆを水で割って
味を調整しながら
レシピの水量に
味醂や酒などの調味料を
足した分量に合わせて作りました。
普通の米を炊くときよりも
焦げやすいと書いてあったので
炊き上がり予定時間の
ちょっと前から
土鍋から出てくる
蒸気の匂いを嗅いで
焦げてないか確認しながら
待ちました。
一瞬匂いが濃くなるような
ヤバそうな匂い
慌てて火を止めて
コンロから外して蒸らしへ
私的には良い感じの焦げ具合で
美味しかったです。
旨いじゃんって言いながら
食べていたんですが
焦げ付くと
洗うのが大変なんだよねぇって
かみさんのチクリが入りました(笑)
これは暇を持て余してる
娘が作ったみかんゼリー
缶詰のみかんは
酸味が少なく甘いけど
サッパリとして
美味しいゼリーです。
何事も上手に出来なくても
ちょっとくらい美味しくなくても
それで良いと思うんですよね。
白米を炊いた時のブログでも
書きましたが
何回かは焦がしました。
上手に出来たり
美味しく出来たりの時は
嬉しいんです。
失敗だったり駄目だったりの時は
面白いというか楽しいんです。
なんかワクワクしませんか！？
そしてそういう失敗だったり
駄目だったりを楽しみながら
工夫をして
上手に美味しく出来た時は
嬉しいもんです。
私は失敗だったり
駄目かもしれないって言う事に
チャレンジするのが好きです。
面白いし楽しいですよね！！
だからゴルフも面白いのかな！？
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
