こんにちは、qsukesanです！
今回の田舎あるあるは
こらからが旬のタケノコ！！
これって田舎あるあるとは言えないかな！？
竹藪があれば
どこでもタケノコは採れますからね。
畑みたいな作業や
世話はしなくても収穫できるし
竹の種類や
ちゃんとした竹山で採れた
出荷する様なタケノコとは
違いますが
贅沢を言わなければ
普通に美味しく食べられます。
ちょっと硬いとかはありますが
甘味が無いとか酸っぱいとか
苦いとかって言うのがない分
野菜や果物などより
当たり外れがなくて良いですよね！
見た目は立派なのですが
それが良いのか悪いのか？？
採れたてを頂いたので
鮮度がいいって事は間違いですね！
皮をむいたらこんな感じです。
包丁で削ってみると
大きい方はちょっと硬そうな感じです。
普通に竹藪に出てきたタケノコで
美味しい売り物のタケノコとは違うので
仕方ないですね。
これも旬の物だから
タケノコが出始めると
結構まとまって頂くので
毎日、タケノコ三昧が続きます。
お米のとぎ汁で約１時間
タケノコに含まれるカリウムは
ナトリウムを体外に出して
血圧を下げる効果があって
顔や手足のむくみをおさえる働きも
あるようです。
タケノコの食物繊維は水に溶けにくく
腸の動きを刺激してくれるようです。
ビタミンUは皮膚をまもり
葉酸は血液を作るのを助けてくれる
効果があるようです。
引用はJA共済でもらったカレンダー
タケノコは
食物繊維が豊富って事くらいしか
認識がなく
こんな健康効果があるとは知らずに
食べていました。
今年はタケノコの健康効果を意識して
しっかり噛みしめながら食べなきゃ
もったいないなと思いました。
肉も魚も大事だけど
野菜は体にとって
いろいろな大事な物を
持っているようですね。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
