こんにちは、qsukesanです！
彼方から、此方からと
キャベツが届いています。
こういう時はいつもの
野菜蒸し！
キャベツをザックリ切って
安売りのしめじ
このしめじは惜しげもなく使えます。
今回は本だしとポン酢。
キャベツに厚揚げ
しめじとモヤシ
本だしとポン酢をかけたら
フタをして蒸し焼き。
我が家の野菜蒸しにしては
フライパンの盛り付けが
おとなしめだったです。
これは以前の野菜蒸しですが
多いときは
この位からいきますからね。
七味をかけて頂きました。
お金のかかった贅沢さはありませんが
鮮度の良い美味しい野菜が食べられるのも
結構な贅沢かな？
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
こんにちは、qsukesanです！
以前もブログで紹介しました。
農家の友達から頂いた
ハートと星の形のキュウリです。
出荷しているお店では
一本一本包装して
ハートと星のマークをつけて
販売しているそうです。
よく見れば
ハートと星では
区別がつくかもしれませんが
ぱっと見で袋に入った状態だと
同じようですね。
切ってみればこのとおりです。
ぜんかい頂いたキュウリは
形が崩れているのもあったけど
今回のは出荷用なので
キレイなハートと星！！
自宅のパーティーや
食事会などで使ったら楽しそうな
可愛いキュウリたち
この後はマヨちゃんで
バリバリ食べちゃいました。
この友達は農家さんなので
キュウリ以外にも
トマトやブロッコリー、葉物など
いろいろな野菜を頂きます。
いつも美味しく頂いて
有難いことだと思っています。
いつもご馳走様！！
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座います。
こんにちは、qsukesanです！
夕飯の野菜を使ったおかずで
野菜炒めが続いていたので
ちょっと変えたいと言う
リクエストがありました。
って言うか
今夜はこれ使ってというやつです。
野菜たっぷりは大歓迎！
さっそくコイツをつまみながら
これは挽肉なんですが
１度冷凍した物を
半解凍して
サイコロ状にカット
崩れないように炒めると
挽肉なんだけど食べやすい
娘が挽肉は食べづらいって言うので
最近はこれなんです。
ナスとモヤシを使って
ちゃんと水の分量も量ったのですが
出来上がりは
うえの袋の写真とは大違い。
色があんなに赤く出なかったんだけど
見た目が美味しくなさそうなのは
写真の撮り方が下手すぎるので
ご勘弁
野菜が多かったのか？
モヤシがいけなかったのか？
水分が残ってしまって
ちょっと薄味の仕上がり
調味料を足しても良かったんだけど
逆に塩っぱくなっても嫌だなと思って
そのまま仕上げたら
やっぱり薄かった
春雨がもっと
水分を吸ってくれると
期待したのだけど
それ程の量の
春雨ではなかったですね。
初めてだからこんなもんでしょう！
ちょっと薄味だったけど
味は悪くはなかったので
またの機会にですね！
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
こんにちは、qsukesanです。
いつ来たか
忘れちゃったくらい久々の
本格手打ちらーめん藤屋さん
元イトーヨーカ堂の近所から
移転したラーメン屋さんですが
前の所から
越してきた今の場所でも
毎日混んでるお店です。
何年かまえは
メンマのつまみと餃子で
日本酒をコップ１杯ひっかけて
あがりにらーめんなんてのを
楽しみにしてたけど
最近はぜんぜんご無沙汰で
本当に久し振りの藤屋さん！
ここの餃子は
かみさんもお気に入り。
店名をメニューにした
中華そば藤屋
かみさんは
このらーめんもお気に入りで
よく頼んでいます。
チャーシューとタマゴ
メンマとナルトに海苔
全部乗せ見たいな藤屋は
お得感のある手打ちらーめん
ニンニクが食べられない時は
藤屋を頼みますが
おススメの一杯です！
私は
ニンニクらーめんに
チャーシューのトッピングを
注文しました。
何も予定のない休日は
いつもニンニクにチャーシューが多いです。
藤屋のチャーシューは
脂身が少なくサッパリとして柔らかい
薄切りチャーシューです。
麺は佐野系の
青竹打ちのちょっとちぢれた麺。
青竹打ちの特徴的な麺で
ちょっと柔らかめですが
これが美味しいんですよ！
スープは醤油のサッパリ系ですが
佐野系より醤油が効いていて
コクがあります。
この他にもは
野菜のたっぷり入った
味噌もあります。
前はたまに味噌も食べましたが
今はたまにしか行けないので
醤油が多いですね。
醤油にしても
味噌にしても
なんでしょうねぇ？
あの青竹打ち麺の美味しさは？
食べ慣れちゃうと
ただ美味しかったで
終わっちゃうのでしょうね！
かなり久々だったので
何だろうこの旨さはって言う感じの
美味しさがありました！
また行きたい！！
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
昨晩は、かみさんのリクエストで
かみさんは
蕎麦よりうどんが好きで
外でもうどんをよく食べています。
今回のうどんは
かみさんが買ってきた、讃岐うどん。
麺はそれぼど太くないのに
茹で時間は１３分と長め
いつものように
かるく１杯やりながら
のんびりと作業
ネギだけのシンプルな汁も作り
麺を茹で上げて
汁もできたので
ぶっかけうどんをすする前に
天ぬきで１杯
本当に天ぬきが好きすぎる！
仕上げのぶっかけうどんは
納豆をぶっかけて
ハムと
ワサビが効いためかぶに
なめたけをぶっかけて
その上から汁をぶっかけて
ネバネバのぶっけけうどんを
ズルズルとすすり込み
美味しくたべました！
ご馳走様でした！
こんにちは、qsiukesanです！
２０１９年（令和元年）
６月２４日（月曜）から
今年の夏祭りに向けた
子供達の
お囃子の練習がスタートしました。
お囃子では
篠笛や
大鼓と小鼓
鉦（かね）などの道具を使い
ピィ～ヒャラ♪ ピィ～ヒャラ♪
ピィ～ヒャラ ラ～とやるわけです。
ちょっと独特なところもありますが
繰り返しの演奏なので
１度覚えてしまえば
それほどムズカシイものではないと
思います。
笛に関しては
長い時間安定した音を出すには
ちょっと練習が必要だと思います。
練習は毎週
月、水、金の三日間で
１９時３０分～２０時３０分の１時間です。
練習の後は大人の時間！
最初のころは
近所の食堂に寄って呑んでいたのが
練習で集まった仲間達と
同じ仲間の酒屋さんに
ちょっと寄っていかない！？
って言うのが始まりで
角打ち会が始まりました。
ゴルフの会もこの角打ち会のメンバーで
角打ち会のメンバーは
現在25人位いますが
すべての人が地区に在住が条件です。
そのうち15人がゴルフの会のメンバー
好きでゴルフをしていて
シングルハンデの人もいれば
この会だけゴルフをしているメンバーも
ハンデはシンペリアでつけますが
シングルから
４０前後のハンデまで様々です。
それなので上記のブログに書いてある様な
あみだくじが登場したわけです。
このメンバーでは
都内のはしご酒なども
年に何回か行く様になりました。
気の合う仲間達とは
何をやっても楽しいものですね。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
こんにちは、qsukesanです！
４年物の自家製梅酢！！
ちょっと飲んでみたら
梅割りみたいに飲める感じだったので
さっそくコイツを買ってきました。
このタイプの焼酎は
あまり買った事がないので
どういうのが良いのか
分からなかったけど
糖質ゼロが目にとまり
買っちゃいました。
焼酎をタップリ入れて
そこに梅酢を
梅酒とは違って
酢の酸味がサッパリとして
悪くない感じ！！
２５％の焼酎を薄めずに
ちょっと梅酢を入れただけなので
ほとんどストレートと変わらない状態
炒め物の準備と調理をしながら
すきっ腹で呑んでいたら
けっこう効いてきました。
こいつ達をつまみにもう一杯！！
氷を入れたりたして呑めば
良いのでしょうが
ゆっくり呑んでいると
氷がとけて薄まっていくのが
嫌なんですよねぇ。
冷やし中華やそうめんなんかも
味が薄まってしまうので
氷が入るのはいやなんです。
最近外で呑む時は
芋焼酎なんかも
自宅で呑む時のチェイサーは
ビールですが
外ではチェーサーで水を別に頼んで
焼酎はストレートで呑む事が多いです。
この梅酢割りは
梅干しを入れた梅割りに
近い感じですね。
梅干しは塩ですが
梅酢は酢なので
塩っ気と酸味の違いはあります。
私は塩っ気より酸味の
梅酢の方がいいかなぁ！
これからの季節
夏バテや食欲不振などにも
効果があるのかなぁ
なんて思いながら呑んでいました。
本日も最後まで読んで頂き
有難う御座いました。
